안녕하세요! 파티킴입니다.
오늘은 제가 중국 여행에서 먹은 음식!!
추천드릴거예요.
중국 현지 친구가 추천해주고 데려가준 곳이라서
진짜!!! 소개해드리고 싶어요.
그럼 시작~!
1. 베이징식 훠궈
베이징식 훠궈 들어보셨나요?
중국인 친구가 베이징에서 뭘 먹고 싶냐고
물어보았고, 저는 훠궈!라고 했거든요.
그랬더니 그럼 이거 먹어볼래?하고 물어보더라구요.
베이징식 훠궈는 맑은 육수를 기본으로 한 훠궈로
재료 본연의 맛을 즐기기 좋아요.
주로 양고기 뼈, 대파, 생강, 대추, 고수 씨 등으로 은은하게 맛을 낸다고 해요.
육수에서 마라향은 아예 나지 않아요!
우리가 흔히 아는 하이디라오 훠궈와는 다르게
슴슴한 스타일!
보통 양고기를 기본으로 한다는데
저희는 소고기를 시켰어요.
맛은 완전 보양식 먹는 느낌.
양고기 뼈와 대파, 생강, 대추로 우려낸 맑은 육수가
담백하고 구수해요.
한국에서 비슷한 맛은 잘 없는 것 같아요.
한국식 샤브샤브랑은 전혀 다른 맛이라서요.
정말 특별한 경험이었어요.
자극적이지 않아 위에 부담도 없어 좋았구요.
하이디라오는 한국에도 있으니
베이징에선 베이징 훠궈 어떠신가요?
정말 추천 드려요!
2. 베이징덕(북경오리) - 가게명: 사계민복
베이징에 왔으면 베이징덕 烤鸭
먹어봐야겠죠?
사실 제남에서 먹어봐서 굳이?
하는 마음이었는데
엄청 유명한 식당이라고
친구가 진짜 힘들게
예약해서 갔어요 ㅠ (고마워 진짜 ♡)
베이징덕은 바삭하게 구운 오리 껍질과
부드러운 살코기를 얇게 썰어,
밀전병에 파채와 오이, 달콤짭조름한 춘장을 곁들여
싸 먹는 베이징 대표 요리예요.
사진으로도 오리껍질이 쫀득, 바삭한 것
보이시나요??
제가 진짜 제남에서 먹었을 땐
그냥 맛있다 정도였거든요?
아 여긴 진짜 대~~~~~~~존맛인거예요!!!!!!!!!!
제가 친구한테 말하니깐
그건 진짜 베이징덕 아니지~
라고 했어요 ㅋㅋㅋ
베이징에 오면 베이징덕을 먹어야합니다.
ㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 겉은 바삭, 쫄깃
속은 부들부들......
휴.. 진짜... 소중한 사람들 다 데려가고 싶달까요.
요렇게 오리 다리도 싸주십니다.
친구가 배부르다해서 제가 먹었어용.
왕 바삭하고 맛남...
직원이 밀전병에 싸 먹는 법 알려주셨어요.
밀전병도 어찌나 쫀득하던지....
기본 버전은 오이랑 파랑? 굴소스랑? 설탕? 조금 넣고
먹는 것 같던데요...(?) 아마도...
무튼 진짜 이렇게 먹으니 또 새로운 맛
진짜 대대존맛이었어요.
다시 여기 또 가고 싶어요.
튀김가루올라간 나물무침?
뭐다냐?
암튼 이게 짭쪼록바삭하니 아주 맛나고
감칠맛이 좋다.
얘로 배채울 수 잇음!
중국 전통 간식
친구가 먹어보라고 시켜줬어요.
왼쪽부터
1. 콩 연양갱? 앙금 같은 것...
2. 송편 소 뭉처 놓은 것
(아주 맛남. 동부콩?과 팥으로 만든 앙금)
3. 팥떡
4. ? 모르겠음. 안에 곡물이 들었다.
5. 단팥 연양갱? 앙금 같은 것...
무튼 이런건데.. 생각보다 안달아요.
신기하고 맛있더라구요..!
저는 2번 송편 소 뭉처놓은게 넘 좋은거예용
원래도 인절미 같은 거 시키면
남은 고물 뭉쳐서 먹는거 짱 좋아하는데
딱 그맛이라서!!!!
혼자 다 먹었어용ㅋㅋㅋ
뭔가 중국차랑 먹으면 엄청 더 잘 어울리고
맛있을 것 같아요!
3. 만두
계란부추새우만두
이건 한국인들 입맛에 모두 잘 맞을 것 같아요.
가격도 4000원 정도로 저렴했고요.
진짜~~~!! 맛있더라구요.
만두피는 두껍지고, 얇지도 않고 딱 좋았어요.
부들부들 만두피 안에
보들보들 계란과 탱글탱글 새우가 들었어요.
부추도 들어서 부추향도 너무 잘 어울렸고요.
한국에서는 찾기 힘든 중국식 만두!
꼭 드셔보세요.
만두 종류도 왕왕 많아서
며칠 시간이 더 있었으면
한 번 더 들러서 이것저것 더 시켜보고 싶더라고요!!
이 가게가 너무 맛있어서
알려드리고 싶은데 이름을 모르겠네요 ㅋㅋ
혹시 댓글로 원하시는 분 계시면
제가 친구한테 물어볼게요!
이렇게 구체적인 정보는
드리지 못하지만 ㅋㅋㅋㅋ
대략적으로 정리해보았는데요.
여기 이 메뉴들 베이징에서 꼭 드셔보시기를 바랍니다.
짱짱!!
댓글